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  编者按:国家发改委近日发布消息称,受生猪市场供大于求的影响,5月份以来,我国猪粮比价已连续6周低于6∶1的盈亏平衡点,处于《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》规定的蓝色区域。经国务院批准,国家有关部门已在全国开展了冻肉收储工作。同时建议生猪养殖户继续调整养殖结构,适当减少能繁母猪的饲养和仔猪的存栏。

  猪价低迷无疑是当前养猪业最为关注的话题,从本报6月11日第8、9版《到广东的全国生猪调出大县探市》的报道中可以看出,绝大多数中小型养殖户对于养猪业的前途是悲观而茫然的,不少猪农甚至已经做好了宰杀母猪的准备。

  在中小养殖户悲观迷茫的时候,大型养猪企业如何看市呢?南方农村报特地采访了广东省部分大型养猪企业负责人。

  访谈嘉宾:

  广东温氏食品集团有限公司副总裁 黄松德

  广州市广三保畜牧发展有限公司总经理 揭扬

  广东长江食品集团有限公司总经理 麦月仪

  广东加大原种猪场总经理 汪福生

  □专题统筹:钟怡群 采写:本报记者 钟怡群 劳锦华 蔡玉华

  猪价影响:利润大幅缩水

  在经历了2008年上半年的历史最高峰后,猪价终于在2009年的春节后跌近盈亏点,及至目前,猪粮比价已经连续6周低于6:1,期间受甲型H1N1流感误伤,曾经一度跌破5元/斤,不少养殖户已经处于亏本状态。大型养猪企业的利润也急剧下降。

  黄松德:当前温氏集团生猪报价大约为5.2元/斤,这个价格对温氏集团来说还是略有盈利的。“公司+农户”的模式占温氏集团养猪的比例超过99%,温氏猪绝大多数是和我们公司合作的养猪户饲养出来的。去年猪价较好,养猪户的平均利润为147.23元/头,今年受生产成绩、天气情况及市场因素的影响,预计养猪户的平均利润为100-110元/头。

当然,今年有部分养猪户可能就要面临较严峻的情况。但只要生产正常,我们还是能保证养猪户有100元的利润。

  揭扬:当前猪价低迷,商品活大猪上市价由08年3月份的9.5元/斤下降到现在的5.4元/斤,降幅达43%,50公斤的二元杂母猪也由当时的2800元/头,下降到现在的1700元/头,降幅也达39%。而养猪成本中比重较大的玉米和豆粕却只下降了16%和9%,总的饲料成本也只降了10%。因此,在当前养猪普遍不景气的形势下,公司虽然养猪生产水平有所提高,但是养猪收益却大幅下降,虽然现阶段的种猪产销平衡,但内销肉猪是明显亏损,供港猪也处于盈亏平衡点上下,总的利润下降了70%以上。

  麦月仪:猪价从去年的最高每斤近10元跌到目前的5元左右。我养了20多年猪,这种幅度的价格波动还是第一次碰到。毫无疑问,猪价下跌导致公司的利润大幅下跌,不过作为一个大型养猪企业,我们对这种状况作了充分的准备,因此,猪价高低并不影响公司的养猪发展计划,养猪生产正常进行。

  汪福生:目前的养猪低潮期对本公司基本没什么影响。高潮期的时候,很多养殖场没有去做更换母猪的工作,现在的低潮期正是很多养殖场更换母猪的好时机,我场是种猪场,从目前的情况来看,种猪的销售还很旺。

  猪市预测:四季度种猪滞销

  猪价“跌跌不休”,尽管绝大多数养殖户叫苦不迭,但一个奇怪的现象是:种猪依然热销。据了解,大部分大型种猪场的种猪订单都安排到今年8月份以后。不少人担心,种猪热销的现象会打乱正常的猪价波动规律。到底谁是引种的主体?种猪市场的繁荣能持续多久?

  黄松德:对于后期的猪价走势,我认为目前还不是猪价的底部,猪价有可能会进一步走低,估计还可能下跌10%左右,可能4.7元/斤左右的猪价支撑力度较大,猪价有望在第四季度稳定下来。

  但长期来看,我认为养猪依然是一个很有前途的项目。以我国城市化进程来看,到2050年城市化人口约占国内总人口的70%,那么以16亿人口计算,约有11-12亿的人口在城市,这有大量的肉类消费。

  揭扬:由于受到07年和08年上半年近一年半多养猪业高利润的诱惑和国家出台一系列扶持政策的影响,很多行业都掺和到养猪行业中来,行业内补栏的积极性也空前的高涨,种猪持续了两年多的旺销。如果没有持续的大疫病流行,可以预见在未来一年内出栏数还会持续快速增长,而全球性经济复苏的脚步却慢得像乌龟走路,注定了相当长的一段时间内(至少2年)消费不足,也注定了养猪行业的行情是半年内亏损面和亏损幅度都将不断扩大,半年后亏损面将收窄,一年后到两年,超过半数企业仍将亏损。种猪企业今年有望微利,明后年才将是最难熬的年份。种猪滞销不出两个月就将显现。

  麦月仪:目前种猪销售仍好,大型养猪企业仍按原计划大规模发展壮大,中小养猪户养猪热情未减,加上政府的政策扶持拉动,社会上生猪饲养存栏量出现供大于求的问题不可避免会发生,如果养猪生产不出现重大疫情的话,后势猪价会持续走低。而种猪在今年的第四季度也会开始出现滞销。

  汪福生:目前种猪销售火爆的原因主要是养殖场更换母猪高峰。个人观点觉得猪价后市仍将下行,现在的猪价行情已经导致了20%-30%的养殖场亏损,估计猪价跌到导致一半的养户亏本的时候,整个生猪的养殖量将会供求平衡,猪价止跌回升,时间估计在下半年。若政府对猪市干预较多的话,那又另当别论。

  企业扩张:谨慎面对机遇

  猪价持续下跌,国家发改委建议生猪养殖户继续调整养殖结构,适当减少能繁母猪的饲养和仔猪的存栏。目前,确实有不少养殖户对猪价后市较为悲观。但无可否认,在猪价低迷的时候,对于一些规模大、管理好的养猪企业来说,不失为一个扩张的好机会。

  黄松德:温氏的养猪规划总体目标为年出栏2500万头,但这并不是一个短时间内能达到的目标。我们在未来5年的计划仅仅是达到年出栏量1300-1500万头左右。

就今年而言,温氏集团总的养猪规划是年出栏350万头,在广东出栏约为300万头,其他省份为50万头。我们目前已经按计划地加大其他省区的出栏量。

  我们的养猪规划并没有受到当前市场价格波动的影响,还是有步骤地开展,所以我们并没有因为当前猪价走低而去吸引更多的养猪户加入到我们的“公司+农户”养殖模式中。在每一个地区,我们都根据市场来计划生产,并不会受市场价格波动而变化。由于我们的养猪场必须按照我们公司的一些设计及布局,所以暂时不会考虑收购一些经营不善的猪场。

  揭扬:虽然养猪形势在短时间内不容乐观,但是,广三保有过去两年多来丰厚的利润做保障,对一个从事专业养猪超过25年的知名企业来说,我们有足够的底气和信心迎接这次史无前列的挑战,决不会采取减少母猪饲养量和降低饲养规模来规避风险,反而还在寻找通过开办新场、收购、兼并、重组等多种形式做强做大,当前可能就是一个机遇。

  麦月仪:长江集团是以养猪为龙头的产、供、销一体化企业,目前本公司仍按既定计划发展,如果有经营不善的猪场条件好价格合理的话也会考虑收购。

  汪福生:我们公司确实在准备扩张,现在正在找地,准备选址建场,扩大生产规模。现在养户普遍比较理性,对猪市的涨跌周期能够理性对待,会提前有心理准备,因此,今后我国的猪市总体会比较平稳,就像如今的美国猪市,不会再有前两年的暴利现象发生。我觉得生猪利润在50-150元/头较合理,而当生猪利润大于300元/头时就是暴利,是不合理的。

  救市措施:不是灵丹妙药

  6月13日,经国务院批准,商务部会同财政部、发展改革委启动了国产冻猪肉的收储工作,具体收储采用电子竞价方式,确定了加工企业和入储价格。

  商务部的消息称:“通过收储,发挥了储备的‘蓄水池’作用,有利于防止生猪价格过度下跌,稳定生猪生产,保护养殖户利益,促进生猪及猪肉市场稳定发展”。政策救市究竟有多大的效果呢?

  黄松德:国家的生猪收储计划能稳定和增强养猪信心,但实际作用还有待检验。

  揭扬:6月5日,国家发改委在部分省市启动了生猪收储计划,但是我认为这个计划不仅不能解决实际问题,甚至可能又是一个误导养猪业的信息。不客气地说,这个措施给那些对行业不甚了解的人们又注射了一支吗啡,使他们仿如家有神丹妙药、万病通治的错觉:怕什么?天塌下来有政府撑着呢?这个方案虽说不是祸国殃民,但可以说是行不通的,至少于事无补,最终亏的仍是养猪朋友白花花的银子。这些不切合实际的政策应该不是第一个,也决不会是最后一个,别兴奋,吗啡药效一过,不出一个时辰,痛的病灶照样痛,也肯定更痛。

麦月仪:近两年政府颁布了多个对养猪业的扶持政策,作为养猪行业的一份子感到非常高兴,感受到了政府对养猪人的关怀,内心很感动。目前国家发改委启动了生猪收储计划,从国家民生大局出发,目前没什么不好。但从养猪行业本身来说,我们不能忽略持续发展问题。我本人认为此救市措施会打乱了市场规律,有可能会使猪价低迷持续时间更长久,会使养猪行业一直处于微利或亏本状态。养猪企业为了竞争和节省成本会减缓设备更新投入、人员培训投入、科研投入、技术更新投入、种群投入以及其它一切成本开支,以渡难关。对提高养猪企业质量,解决猪肉安全问题难度加大。当然从另一方面,危机也是机遇,是企业劣淘优长的时机,优质的养猪企业在未来会发展更快更大。

  汪福生:最近国家出台的生猪冷冻肉的收储救市措施比较好,如果再推迟一点出台类似的救市措施,我认为效果会更理想。猪市低迷时候出台救市措施,可以提振养户的信心,防止大规模宰杀母猪的现象发生。因为如果一旦发生这种现象,养猪业将会出现一个约4年之久的断层,对猪市的健康稳定发展很不利。